Menukaart
Voorgerechten
- Rundercarpaccio
truffeldressing, pijnboompitten en Parmezaanse kaas (suppl. eendenleverkrullen € 5,25)
- € 12,50
- Steak tartaar
met mosterd-mayonaise, kwarteleitjes en chips van Parmezaan
- € 12,50
- Huis gerookte zalm en gamba's
met wasabi-mayonaise
- € 12,50
- Ragout van bospaddenstoelen
geserveerd met korstdeeg
- € 10,50
- Gerookte tamme eendenborst
frambozendressing, gekarameliseerde vijg, paddenstoelen en pompoencreme
- € 12,50
Soepen
- Uiensoep
met kaascrouton
- € 7,50
- Wisselsoep
(wekelijks wisselende soep)
- € 6,50
Hoofdgerechten
- Sate van ossenhaas
satesaus, huisgemaakte atjar en kroepoek
- € 18,50
- Spareribs
met BBQsaus & koude knoflooksaus
- € 19,50
- Gegrilde tournedos
met pepersaus
- € 25,50
- Duet van gekonfijte eendenbout en eendenborst
met portjus
- € 20,50
- Op de huid gebakken zeebaarsfilet
met witte wijnsaus
- € 22,50
- Roergebakken gamba's
met knoflookroomsaus
- € 21,50
- Gebraden hertenbiefstuk
met jus van steranijs, stoofpeer en rode kool
- € 22,50
Vegetarisch
- Portobello met geitenkaas
diverse groenten en tomatenchutney
- € 17,50
Nagerechten
- Dame blanche
- € 7,50
- Stout slokje
koffie/ thee met friandises en een klein likeurtje naar keuze
- € 8,00
- Crème brûlée
- € 7,50
- Brownie
met frambozen-ijs
- € 7,50
- Tarte tatin van appel
met mascarpone-ijs
- € 7,50
